正宗的怪味胡豆的做法
怪味胡豆是一种非常受欢迎的小吃，它的味道鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下正宗的怪味胡豆的做法。
材料准备
1. 500克胡豆
2. 适量的盐
3. 适量的花椒
4. 适量的辣椒面
5. 适量的酱油
6. 适量的白糖
7. 适量的香菜
做法步骤
1. 将胡豆洗净晾干，放在锅里用中火煮沸，煮至豆皮开裂，捞出控水备用。
2. 将适量的盐、花椒、辣椒面、酱油、白糖混合成调味料。
3. 将煮好的胡豆放入调味料中，搅拌均匀，腌制2-3小时。
4. 将腌制好的胡豆放入锅中，用小火炒至干爽，出锅前撒上适量的香菜即可。
小贴士
1. 煮胡豆的时候要用中火，避免煮烂。
2. 腌制时间越长，味道越好。
3. 炒豆的时候要用小火，避免炒焦。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出正宗的怪味胡豆了。这道小吃不仅美味，而且营养价值也很高，适合大家在闲暇时间制作。