戈雅鱼炖豆腐的做法
戈雅鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，适合炖汤。下面介绍一下戈雅鱼炖豆腐的做法。
材料
1.戈雅鱼一条（约500克）
2.豆腐一块（约300克）
3.姜片适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.水适量
步骤
1.将戈雅鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成块状备用。
2.豆腐切成块状备用。
3.锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，煮沸。
4.将戈雅鱼块放入锅中，煮至鱼熟烂。
5.加入豆腐块，继续煮5分钟。
6.加入适量的盐，煮沸即可。
小贴士
1.炖汤时可以根据自己的口味加入适量的配料，如木耳、香菇等。
2.戈雅鱼炖汤时不要加入过多的盐，以免影响鱼肉的口感。
3.炖汤时火候要适中，不能过旺或过弱。
总结
戈雅鱼炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。在烹饪过程中要注意火候和配料的搭配，才能炖出一份美味的戈雅鱼豆腐汤。