手揉拉丝版面包的做法
面包是很多人的最爱，但是很多人因为不会揉面或是没有面包机，就放弃了自己做面包的想法。其实，手揉面包也是很简单的，下面就来介绍一下手揉拉丝版面包的做法。
材料准备
1. 高筋面粉500克
2. 干酵母5克
3. 白糖30克
4. 盐8克
5. 牛奶250克
6. 水100克
7. 黄油60克
步骤
1. 将高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶和水，揉成面团，盖上保鲜膜醒发1小时。
2. 面团醒发后，取出放在案板上，揉成长条状，将黄油切成小块，均匀地放在面团上，将面团对折，再揉成长条状，重复以上步骤3-4次，直到黄油均匀地分布在面团中。
3. 将面团放在烤盘上，再次醒发30分钟。
4. 面团醒发后，用刀在面团表面切出几道口子，放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。
小贴士
1. 面团揉成长条状时，要用力揉，直到面团表面有拉丝的效果。
2. 面团醒发时，可以放在温暖的地方，或是用烤箱的发酵功能。
3. 烤制面包时，可以在烤箱中放一盆水增加湿度，让面包更加松软。
通过以上步骤，我们就可以轻松地做出手揉拉丝版面包啦！不仅美味，而且健康，还可以享受制作的乐趣。