手撕面包的做法与配方不用烤箱
面包是我们日常生活中必不可少的食品之一，而烤箱面包则是现在最受欢迎的一种面包。但是，如果你没有烤箱，又想尝试自己做面包，那么手撕面包就是一个不错的选择。下面，我们将为大家介绍手撕面包的做法与配方。
材料准备
1. 高筋面粉500g，酵母5g，盐8g，白糖30g，水300ml。
2. 橄榄油或者食用油适量。
3. 面包香料或者干芝士粉适量。
制作步骤
1. 将高筋面粉、酵母、盐、白糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在案板上，用手揉搓至面团表面光滑并且有弹性。
3. 将揉好的面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
4. 将面团取出，揉搓成长条状，然后再揉搓成小面团，每个小面团大小相等。
5. 将小面团放在一个平底锅中，用橄榄油或者食用油涂抹在面团表面，撒上面包香料或者干芝士粉。
6. 将平底锅盖上，用小火煎制面包，每面煎制2-3分钟，直到面包表面呈现金黄色。
7. 将手撕面包取出，放在盘子中即可食用。
小贴士
1. 如果你想让手撕面包更加松软，可以在面团中加入一些牛奶或者鸡蛋。
2. 在煎制面包时，一定要用小火，否则会煎糊面包表面。
3. 在涂抹油和撒面包香料或者干芝士粉时，可以根据自己的口味调整用量。
手撕面包不需要烤箱，简单易学，而且制作过程中可以根据自己的口味进行调整。如果你正在寻找一种不需要烤箱的面包制作方法，那么手撕面包就是一个不错的选择。