抹茶慕斯的做法
抹茶慕斯是一款非常受欢迎的甜品，它的口感柔软细腻，味道清香浓郁。如果你也想尝试做一款美味的抹茶慕斯，那么不妨试试下面的配方和做法。
材料
- 鲜奶油 200克
- 淡奶油 100克
- 抹茶粉 20克
- 吉利丁粉 10克
- 蛋黄 2个
- 白砂糖 50克
- 水 50克
做法
- 将鲜奶油和淡奶油放入一个大碗中，用打蛋器打至硬性发泡。
- 将抹茶粉加入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加入50克水中，搅拌均匀后放入微波炉中加热至吉利丁粉完全溶解。
- 将蛋黄和白砂糖放入一个大碗中，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将吉利丁水倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将蛋黄糊倒入奶油碗中，用打蛋器搅拌均匀。
- 将慕斯倒入模具中，放入冰箱中冷藏4小时以上。
以上就是抹茶慕斯的配方和做法，希望大家能够成功制作出一款美味的抹茶慕斯。