拌腐竹芹菜的做法大全
腐竹和芹菜凉拌是一道美味又健康的菜品。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。
1. 原味腐竹芹菜拌
材料：
- 腐竹 100g
- 芹菜 100g
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、醋、糖适量
做法：
- 将腐竹泡发，切成小段，焯水过凉备用。
- 芹菜洗净，切成小段，焯水过凉备用。
- 葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、酱油、醋、糖，调匀成汁。
- 将腐竹和芹菜放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。
2. 香辣腐竹芹菜拌
材料：
- 腐竹 100g
- 芹菜 100g
- 葱姜蒜适量
- 辣椒油、花椒油适量
- 盐、酱油、醋、糖适量
做法：
- 将腐竹泡发，切成小段，焯水过凉备用。
- 芹菜洗净，切成小段，焯水过凉备用。
- 葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、酱油、醋、糖、辣椒油、花椒油，调匀成汁。
- 将腐竹和芹菜放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。
3. 蒜香腐竹芹菜拌
材料：
- 腐竹 100g
- 芹菜 100g
- 蒜末适量
- 盐、酱油、醋、糖适量
做法：
- 将腐竹泡发，切成小段，焯水过凉备用。
- 芹菜洗净，切成小段，焯水过凉备用。
- 蒜末放入碗中，加入盐、酱油、醋、糖，调匀成汁。
- 将腐竹和芹菜放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。