拌腐竹芹菜的做法大全图解
腐竹和芹菜是夏季凉拌的好材料，不仅口感爽脆，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下腐竹芹菜的做法。
材料准备
1.腐竹：适量
2.芹菜：适量
3.葱姜蒜：适量
4.醋：适量
5.盐：适量
6.糖：适量
7.生抽：适量
8.香油：适量
步骤
1.将腐竹泡发后切成小段，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2.将腐竹和芹菜放在锅中焯水，捞出后用凉水冲洗干净。
3.将腐竹和芹菜放入碗中，加入适量的醋、盐、糖、生抽、葱姜蒜末和香油，拌匀即可。
小贴士
1.焯水的时间不要过长，否则腐竹和芹菜会变得过软。
2.拌匀后可以放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。
3.可以根据个人口味适量调整醋、盐、糖等调料的量。