排骨山药的做法大全家常
排骨炖山药是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。
做法一：排骨炖山药
1.准备食材：排骨500克，山药300克，姜片、葱段适量。
2.将排骨焯水后捞出，用清水冲洗干净。
3.山药去皮切块。
4.锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖30分钟。
5.加入山药块，继续炖煮20分钟。
6.加入盐、味精调味，翻炒均匀即可。
做法二：红烧排骨山药
1.准备食材：排骨500克，山药300克，葱姜蒜适量，料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽适量。
2.将排骨焯水后捞出，用清水冲洗干净。
3.山药去皮切块。
4.锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟。
5.加入山药块，继续炖煮20分钟。
6.加入盐、糖、酱油、生抽、老抽，翻炒均匀。
7.加入葱姜蒜末，翻炒均匀即可。
做法三：清炖排骨山药
1.准备食材：排骨500克，山药300克，姜片适量。
2.将排骨焯水后捞出，用清水冲洗干净。
3.山药去皮切块。
4.锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火炖30分钟。
5.加入山药块，继续炖煮20分钟。
6.加入盐、味精调味，翻炒均匀即可。