排骨汤的做法大全清炖 排骨怎样炖最好吃

排骨汤的做法大全清炖

排骨汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它不仅可以滋补身体，增强体质，还可以提高人的免疫力，预防感冒等疾病。下面介绍几种排骨汤的做法，让您轻松学会如何制作美味的排骨汤。

清炖排骨汤

清炖排骨汤是最常见的一种做法，也是最简单的一种。具体做法如下：

1. 准备材料：排骨、姜片、葱段、盐、水。
2. 将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开。
3. 撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火煮1个小时左右。
4. 加入适量的盐，继续煮10分钟即可。
5. 最后将汤倒入碗中，撒上葱花即可。

红烧排骨汤

红烧排骨汤是一种口感鲜美、色泽红亮的排骨汤。具体做法如下：

1. 准备材料：排骨、生姜、葱段、料酒、老抽、生抽、盐、糖、水。
2. 将排骨焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入排骨煸炒，加入料酒、老抽、生抽、盐和糖，翻炒均匀。
5. 加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。
6. 转小火煮1个小时左右，最后将汤倒入碗中即可。

蜜汁排骨汤

蜜汁排骨汤是一种甜味十足、香气四溢的排骨汤。具体做法如下：

1. 准备材料：排骨、葱姜、蜜汁酱、盐、水。
2. 将排骨焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜爆香。
4. 加入排骨煸炒，加入蜜汁酱和适量的盐，翻炒均匀。
5. 加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。
6. 转小火煮1个小时左右，最后将汤倒入碗中即可。