排骨的做法大全
排骨是一道美味的家常菜，而且做法也非常多样化。下面就为大家介绍几种常见的排骨做法。
家常炖排骨的做法
炖排骨是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以完成。下面就为大家介绍如何制作炖排骨。
- 将排骨洗净，切成小块。
- 将排骨放入锅中，加入适量的水。
- 加入适量的盐、料酒、姜片、葱段。
- 将锅盖盖上，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 加入洗净的土豆、胡萝卜、白萝卜等蔬菜，再炖煮20分钟。
- 最后加入适量的味精即可。
红烧排骨的做法
红烧排骨是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，色泽诱人，非常适合搭配米饭食用。下面就为大家介绍如何制作红烧排骨。
- 将排骨切成小块，用清水洗净。
- 将排骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段。
- 大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 将炖好的排骨捞出，沥干水分。
- 锅中加入适量的油，放入排骨煎至两面金黄。
- 加入适量的盐、糖、酱油、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料。
- 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟左右。
- 最后加入适量的味精即可。
蜜汁烤排骨的做法
蜜汁烤排骨是一道非常适合夏天烧烤的菜品，口感甜美，香气四溢，非常受欢迎。下面就为大家介绍如何制作蜜汁烤排骨。
- 将排骨切成小块，用清水洗净。
- 将排骨放入碗中，加入适量的蜂蜜、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、五香粉等调料，腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨放入烤盘中，刷上一层蜂蜜。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右。
- 取出烤盘，将排骨翻面，再刷上一层蜂蜜。
- 将烤盘放入烤箱中，再烤制20分钟左右。
- 最后取出烤盘，将排骨装盘即可。