排骨的做法大全
排骨是很多人喜欢的一种食材，它不仅美味可口，而且营养丰富。下面介绍几种家常做法，让大家轻松掌握。
炖排骨
炖排骨是一种很受欢迎的做法，它不仅味道好，而且很营养。下面介绍一下具体做法：
- 将排骨切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出洗净。
- 将排骨放入炖盅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、盐等调料。
- 盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸2小时。
- 取出炖盅，将汤倒入锅中，加入适量的盐、味精、胡椒粉等调料。
- 将炖盅中的排骨放入锅中，加入适量的糖、醋、蒜泥、辣椒油等调料，翻炒均匀即可。
红烧排骨
红烧排骨是一道很受欢迎的家常菜，它的做法也很简单。下面介绍一下具体做法：
- 将排骨切成小块，用清水洗净。
- 将锅烧热，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
- 放入排骨煸炒至金黄色，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉等调料。
- 加入适量的水，小火煮30分钟左右，直到排骨变得软烂。
- 将火开大，收汁至浓稠即可。
蜜汁烤排骨
蜜汁烤排骨是一道很受欢迎的西式菜肴，它的做法也很简单。下面介绍一下具体做法：
- 将排骨切成小块，用清水洗净。
- 将排骨放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒、蜂蜜、生抽、料酒、姜蒜末等调料，搅拌均匀腌制30分钟。
- 将烤箱预热至200℃，将排骨放入烤盘中，烤20分钟。
- 将排骨翻面，再烤20分钟，直到表面呈金黄色即可。