排骨的做法视频 红烧排骨最正确的做法

红烧排骨最正确的做法

排骨是一道非常受欢迎的美食，在中国各地都有不同的做法。但是，红烧排骨是最受欢迎的一种做法。在这篇文章中，我们将为您介绍如何制作最正宗的红烧排骨。

材料准备

在开始制作红烧排骨之前，您需要准备以下材料：

1. 500克排骨
2. 1个姜片
3. 2个葱段
4. 2勺老抽
5. 1勺生抽
6. 1勺糖
7. 1勺料酒
8. 适量清水

步骤介绍

接下来，我们将为您介绍如何制作最正宗的红烧排骨：

1. 将排骨洗净后放入滚水中焯水，撇去浮沫。
2. 将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
3. 加入老抽、生抽、糖、料酒，煮至糖溶化。
4. 加入排骨，煮至汤汁浓稠，排骨变色。
5. 加入适量清水，煮至汤汁浓稠，排骨变色。
6. 将排骨盛出，汤汁留在锅中，煮至浓稠。
7. 将汤汁浇在排骨上即可。

通过以上步骤，您就可以制作出最正宗的红烧排骨了。在享用的时候，您可以根据自己的口味添加一些葱花和蒜末，更加美味。