排骨糯米团的做法大全
糯米团是一道非常受欢迎的传统美食，而排骨糯米团更是让人难以抗拒的美味。下面我们来介绍几种制作排骨糯米团的做法。
1. 原味排骨糯米团
材料：
- 糯米粉500克
- 热水适量
- 排骨500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的热水中，揉成面团，醒发30分钟。
- 将排骨焯水后捞出，加入葱姜、盐、料酒、香油等调料炖煮30分钟。
- 将醒发好的糯米团揉成小圆球，压成扁圆形，包入炖好的排骨肉馅，搓成团状。
- 将制作好的糯米团放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
2. 芝麻排骨糯米团
材料：
- 糯米粉500克
- 热水适量
- 排骨500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 芝麻适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的热水中，揉成面团，醒发30分钟。
- 将排骨焯水后捞出，加入葱姜、盐、料酒、香油等调料炖煮30分钟。
- 将醒发好的糯米团揉成小圆球，压成扁圆形，包入炖好的排骨肉馅，搓成团状。
- 将制作好的糯米团沾上芝麻，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
3. 咖喱排骨糯米团
材料：
- 糯米粉500克
- 热水适量
- 排骨500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 咖喱粉适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的热水中，揉成面团，醒发30分钟。
- 将排骨焯水后捞出，加入葱姜、盐、料酒、香油、咖喱粉等调料炖煮30分钟。
- 将醒发好的糯米团揉成小圆球，压成扁圆形，包入炖好的排骨肉馅，搓成团状。
- 将制作好的糯米团放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。