排骨粉丝白菜的做法(排骨粉丝煲做法)
在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的排骨粉丝白菜煲，不仅能暖身，还能补充能量。下面，我们来分享一下这道美味的家常菜的做法。
材料准备
1. 排骨：500克
2. 粉丝：100克
3. 白菜：半颗
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 胡椒粉：适量
步骤介绍
1. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 准备料汁：将适量的姜和蒜切成末，加入料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉，调成料汁备用。
3. 煮粉丝：将粉丝用水泡软，放入锅中煮熟，捞出备用。
4. 烧排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟，加入料汁，再煮10分钟。
5. 加入白菜：将洗净的白菜切成小块，加入锅中，继续煮5分钟。
6. 加入粉丝：最后将煮熟的粉丝加入锅中，再煮2分钟即可。
小贴士
1. 煮排骨时，可以加入一些姜片和料酒，去腥增香。
2. 料汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 白菜和粉丝的加入时间要掌握好，不要煮太久，否则会影响口感。
以上就是排骨粉丝白菜煲的做法啦，简单易学，大家可以试试哦！