家常脆皮鱼的做法大全
鱼是我国人民餐桌上的重要组成部分，它不仅味美营养丰富，而且还具有很高的食疗价值。今天，我们就来介绍几种家常脆皮鱼的做法，让你在家也能轻松做出美味的脆皮鱼。
做法一：清蒸脆皮鱼
1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。
2.将鲈鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜丝、葱丝、胡椒粉，腌制20分钟。
3.将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
4.将蒸好的鲈鱼取出，撒上适量的葱花和香菜。
做法二：煎脆皮鱼
1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。
2.将鲈鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜丝、葱丝、胡椒粉，腌制20分钟。
3.将腌制好的鲈鱼放入平底锅中，加入适量的油，用中小火煎至两面金黄。
4.将煎好的鲈鱼取出，撒上适量的葱花和香菜。
做法三：烤脆皮鱼
1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。
2.将鲈鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜丝、葱丝、胡椒粉，腌制20分钟。
3.将腌制好的鲈鱼放入烤盘中，放入烤箱中，烤制10分钟。
4.将烤好的鲈鱼取出，撒上适量的葱花和香菜。
以上就是家常脆皮鱼的做法大全，无论你是清蒸、煎还是烤，只要掌握了技巧，就能轻松做出美味的脆皮鱼。