无水蛋糕的做法和配方不用烤箱
蛋糕是很多人喜欢的甜点，但是很多人没有烤箱，或者不想用烤箱来制作蛋糕。今天，我们就来介绍一种不用烤箱的无水蛋糕做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖80克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉1/2小匙
5. 牛奶50毫升
6. 玉米油50毫升
步骤
1. 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入碗中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油混合均匀，倒入碗中，再次轻轻搅拌均匀。
4. 将混合好的面糊倒入蛋糕模中，用刮刀抹平表面。
5. 将蛋糕模放入锅中，加入适量的水，水的高度要低于蛋糕模的高度，用中火蒸20分钟。
6. 将蒸好的蛋糕取出，放凉后脱模即可。
小贴士
1. 水的高度要低于蛋糕模的高度，否则水会渗入蛋糕中。
2. 蒸的时间要根据蛋糕模的大小和厚度来决定，一般20分钟左右。
3. 蛋糕模可以用铝箔盒代替。
以上就是无水蛋糕的做法和配方，不用烤箱也能轻松制作出美味的蛋糕，赶快试试吧！