无糖蛋糕的做法和配方
无糖蛋糕是一种不含糖分的蛋糕，适合于糖尿病患者、减肥人士或者不想摄入过多糖分的人群。下面介绍一种简单的无糖蛋糕的做法和配方。
材料
1. 低筋面粉200g
2. 焦糖味液体甜味剂30g
3. 鸡蛋3个
4. 牛奶100ml
5. 泡打粉2g
6. 玉米油50ml
7. 盐1/4小勺
步骤
1. 将鸡蛋打散，加入焦糖味液体甜味剂，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀，直至无颗粒。
4. 加入盐，再次搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170℃烤20分钟。
6. 烤好后取出，待冷却后即可享用。
商用（自制无糖蛋糕）
无糖蛋糕适合于糖尿病患者、减肥人士或者不想摄入过多糖分的人群。在商业化生产中，可以使用上述配方，也可以根据自己的需要进行调整。同时，在销售时需要注意标注无糖、低糖等信息，以便顾客选择。