春芽的做法大全家常菜 豆芽菜做法大全家常菜

春芽的做法大全家常菜

春芽，也就是豆芽菜，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，是家庭中常见的食材之一。下面，我们为大家介绍几种简单易做的春芽做法。

1. 清炒春芽

材料：春芽、葱姜蒜、盐、生抽、油。

做法：

1. 将春芽洗净沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入春芽，翻炒均匀。
5. 加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

2. 香辣春芽

材料：春芽、葱姜蒜、盐、生抽、辣椒粉、花椒粉、油。

做法：

1. 将春芽洗净沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜末和适量辣椒粉、花椒粉爆香。
4. 放入春芽，翻炒均匀。
5. 加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

3. 酸辣春芽汤

材料：春芽、木耳、鸡蛋、葱姜蒜、盐、醋、辣椒油。

做法：

1. 将春芽和木耳洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入春芽和木耳，加适量水煮沸。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 加入适量盐、醋和辣椒油调味，煮沸即可。