传统月饼的制作方法
1. 准备材料：月饼馅料、月饼模具、搅拌器、刷子、烤盘等。
2. 制作月饼皮：将月饼粉和油混合，加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑。将面团分成小份，搓成圆球状，压扁后擀成薄片。
3. 包馅料：将馅料放在月饼皮中央，将皮包裹住馅料，捏成月饼形状。
4. 印花：将月饼放在月饼模具中，用力按压，使月饼上印有花纹。
5. 烘烤：将月饼放在烤盘中，刷上蛋液，放入烤箱烘烤，烤至金黄色即可。
创新月饼的制作方法
1. 准备材料：月饼馅料、月饼模具、搅拌器、刷子、烤盘等。
2. 制作月饼皮：将月饼粉和油混合，加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑。将面团分成小份，搓成圆球状，压扁后擀成薄片。
3. 包馅料：将馅料放在月饼皮中央，将皮包裹住馅料，捏成月饼形状。
4. 创新印花：在月饼皮上刻上自己喜欢的图案，可以是文字、图案等。
5. 烘烤：将月饼放在烤盘中，刷上蛋液，放入烤箱烘烤，烤至金黄色即可。
特色月饼的制作方法
1. 准备材料：月饼馅料、月饼模具、搅拌器、刷子、烤盘等。
2. 制作月饼皮：将月饼粉和油混合，加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑。将面团分成小份，搓成圆球状，压扁后擀成薄片。
3. 包馅料：将馅料放在月饼皮中央，将皮包裹住馅料，捏成月饼形状。
4. 特色印花：在月饼皮上刻上特色图案，如中国传统文化元素、城市标志等。
5. 烘烤：将月饼放在烤盘中，刷上蛋液，放入烤箱烘烤，烤至金黄色即可。