传统月饼的制作方法
1. 准备材料：糯米粉、绿豆沙、白糖、植物油、鸡蛋、水。
2. 将糯米粉和水搅拌均匀，揉成面团后分成小块。
3. 将绿豆沙和白糖混合均匀，制成馅料。
4. 将小面团擀成薄皮，包入馅料，捏成月饼形状。
5. 鸡蛋打散，刷在月饼表面。
6. 将月饼放入烤箱中，烤20分钟左右。
7. 取出月饼，涂上一层植物油，晾凉后即可食用。
创新月饼的制作方法
1. 准备材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、植物油、鸡蛋、水。
2. 将黑芝麻磨成粉末，加入白糖，制成馅料。
3. 将糯米粉和水搅拌均匀，揉成面团后分成小块。
4. 将小面团擀成薄皮，包入黑芝麻馅料，捏成月饼形状。
5. 鸡蛋打散，刷在月饼表面。
6. 将月饼放入烤箱中，烤20分钟左右。
7. 取出月饼，涂上一层植物油，晾凉后即可食用。
月饼的文化意义
月饼是中国传统文化中的重要食品，也是中秋节的必备食品之一。中秋节是一个团圆的节日，月饼象征着家人之间的团圆和和谐。同时，月饼的形状也有着不同的寓意，如圆形代表着团圆、圆满，月亮形状则象征着圆满、祥和。在现代社会，月饼不仅是一种食品，更是一种文化和情感的表达。