杯子蛋糕的做法不用打发版
杯子蛋糕是一种非常受欢迎的小点心，不仅口感好，而且非常方便。但是，传统的杯子蛋糕需要打发版，操作比较繁琐。今天，我们来介绍一种不用打发版的杯子蛋糕做法，让你轻松制作美味的杯子蛋糕。
材料准备
1. 面粉 100g
2. 细砂糖 60g
3. 盐 1/4 小勺
4. 泡打粉 1/2 小勺
5. 鸡蛋 2个
6. 牛奶 50ml
7. 植物油 50ml
制作步骤
1. 将面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合均匀，筛入一个大碗中。
2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
3. 将湿料倒入干料中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
4. 将面糊倒入杯子中，约 2/3 满即可。
5. 将杯子放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟。
6. 取出杯子蛋糕，待凉后即可食用。
注意事项
1. 面糊不要搅拌过度，以免影响口感。
2. 杯子蛋糕不要倒得太满，以免膨胀过大。
3. 蒸锅中的水不要太多，以免杯子蛋糕受潮。
以上就是不用打发版的杯子蛋糕做法，简单易学，快来试试吧！