松软烤面包的做法和配方
烤面包是很多人喜欢的早餐或下午茶点心，但很多人在家里做的面包总是不够松软，口感也不够好。下面就介绍一下如何做出松软好吃的烤面包。
配方
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 白糖：50克
4. 盐：5克
5. 牛奶：250克
6. 鸡蛋：1个
7. 黄油：50克
步骤
1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋，搅拌至面团光滑。
3. 加入黄油，继续搅拌至面团变得柔软有弹性。
4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时。
5. 发酵完成后，将面团取出，揉搓几次，分成小块，搓成球状。放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次放置在温暖的地方发酵，大约需要30分钟。
6. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到面包呈现出金黄色。
7. 烤好后，将面包从烤盘中取出，放置在网架上晾凉。
小贴士
1. 发酵时，可以将面团放入微波炉中，加热30秒左右，然后放置在温暖的地方发酵。
2. 烤制时，可以在烤箱中放一碗水，增加面包的湿度，使其更加松软。
3. 在面包表面刷一层蛋液，可以使其更加美观。
通过以上步骤和小贴士，你也可以在家里做出松软好吃的烤面包了！