枣糕馒头的做法大全
枣糕和馒头是中国传统的美食，不仅口感好，而且营养丰富。下面我们来介绍一下发面蒸枣糕的做法大全。
材料准备
1. 面粉300克，枣泥100克，酵母3克，白糖30克，水适量。
2. 枣泥可以自己制作，将新鲜的枣子去核，煮烂后用搅拌机打成泥状即可。
步骤
1. 将面粉倒入盆中，加入酵母和白糖，慢慢加入水揉成面团，盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时。
2. 将发好的面团揉成球状，分成小块，每个小块揉成圆形，压扁后放入枣泥，包裹好，搓成长条状，再压扁，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
小贴士
1. 发面的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 馒头中加入枣泥，可以增加口感和营养价值。
3. 如果没有酵母，可以用泡打粉代替。