安微板面：一道美味的传统中国面食
安微板面是一种非常受欢迎的传统中国面食，它的历史可以追溯到清朝末期。这种面食的特点是面条细而有弹性，口感十分棒。下面是安微板面的做法和配料。
做法
1. 准备面团。将高筋面粉和低筋面粉按照2:1的比例混合，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团。让面团静置30分钟。
2. 制作面条。将面团擀成薄片，切成细条，再用手轻轻拉长，使面条有弹性。
3. 煮面条。将面条放入沸水中，煮熟后捞出，用冷水冲洗，使面条更加筋道。
配料
1. 鸡蛋。将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 火腿。将火腿切成细丝，备用。
3. 青菜。将青菜洗净，切成小段，备用。
4. 香菜。将香菜洗净，切成小段，备用。
5. 葱姜蒜。将葱姜蒜切成末，备用。
烹饪
1. 热锅凉油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
2. 加入鸡蛋，煸炒至熟，盛出备用。
3. 热锅再加入适量的油，加入火腿丝，翻炒均匀。
4. 加入青菜，翻炒至熟，加入盐和胡椒粉调味。
5. 将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀，加入鸡蛋和香菜，翻炒均匀即可。
总结
安微板面是一种非常美味的传统中国面食，它的做法非常简单，配料也很容易准备。如果您想品尝一下正宗的安微板面，不妨按照以上的方法来制作一下吧！