柠檬做菜的做法大全
柠檬是一种常见的水果，不仅可以直接食用，还可以用来做各种美食。下面介绍几种柠檬做菜的做法，让你的餐桌更加美味。
一、柠檬鸡肉卷
1.将鸡胸肉切成薄片，用擀面杖把鸡肉片敲打成薄片。
2.将柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油混合，腌制鸡肉片20分钟。
3.将腌制好的鸡肉片卷起来，用牙签固定。
4.平底锅加热油，将鸡肉卷煎至两面金黄即可。
二、柠檬蛋糕
1.将蛋白和蛋黄分开，打发蛋白至硬性发泡。
2.将柠檬皮搓成细末，加入蛋黄中，搅拌均匀。
3.将面粉、泡打粉混合，筛入蛋黄中，搅拌均匀。
4.将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
5.将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱中烤制20分钟。
6.将柠檬汁和糖混合，煮沸至糖溶解。
7.将糖浆倒在烤好的蛋糕上，撒上柠檬皮粉即可。
三、柠檬蒸鱼
1.将鱼片放入碗中，加入盐、胡椒、料酒、葱姜蒜末、柠檬汁腌制10分钟。
2.将腌制好的鱼片放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
3.将葱姜蒜末和柠檬汁混合，淋在蒸好的鱼片上即可。
以上就是几种柠檬做菜的做法，不仅简单易学，而且美味可口。大家可以根据自己的口味和喜好来调整食材的用量和配比，让自己的餐桌更加多彩。