泰式柠檬手撕鸡：一道美味清新的佳肴
泰式柠檬手撕鸡是一道非常受欢迎的泰国菜品，其口感清新、酸甜可口，深受广大食客的喜爱。下面，我们来介绍一下这道美味佳肴的做法和配料。
所需配料：
- 鸡胸肉 500克
- 柠檬 2个
- 洋葱 1个
- 辣椒 2个
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鱼露 适量
- 植物油 适量
- 青柠叶 适量
做法：
- 将鸡胸肉切成小块，加入适量盐、糖、鱼露腌制15分钟。
- 将柠檬切成小块，洋葱、辣椒、蒜切碎备用。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡胸肉倒入锅中煸炒至变色。
- 加入洋葱、辣椒、蒜翻炒均匀。
- 倒入适量清水，加入青柠叶，煮开后转小火炖煮15分钟。
- 加入柠檬块，继续炖煮5分钟。
- 最后加入适量盐、糖、鱼露调味即可。
以上就是泰式柠檬手撕鸡的做法和配料了，大家可以按照自己的口味适量调整调料的用量，制作出属于自己的美味佳肴。