梅干菜大肉的做法
梅干菜大肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，搭配米饭或馒头都非常好吃。下面就来介绍一下梅干菜大肉的做法。
材料
1. 猪肉500克
2. 梅干菜50克
3. 葱姜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 水淀粉适量
步骤
1. 猪肉切成小块，葱姜切末备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜炒香。
3. 放入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入梅干菜翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入水淀粉勾芡即可。
梅干菜的10种吃法
除了梅干菜大肉外，梅干菜还有很多其他的吃法，下面列举一下：
1. 梅干菜炒蛋：将梅干菜切碎，加入鸡蛋中炒熟即可。
2. 梅干菜炒豆腐：将梅干菜切碎，加入炒好的豆腐中翻炒均匀。
3. 梅干菜炒肉丝：将梅干菜切碎，加入炒好的肉丝中翻炒均匀。
4. 梅干菜炒饭：将梅干菜切碎，加入炒好的米饭中翻炒均匀。
5. 梅干菜煮粉条：将梅干菜切碎，加入煮好的粉条中翻炒均匀。
6. 梅干菜拌凉菜：将梅干菜切碎，加入凉菜中拌匀。
7. 梅干菜烧鸡翅：将梅干菜切碎，加入烧好的鸡翅中翻炒均匀。
8. 梅干菜炖排骨：将梅干菜切碎，加入炖好的排骨中翻炒均匀。
9. 梅干菜烤鱼：将梅干菜切碎，加入烤好的鱼中翻炒均匀。
10. 梅干菜煮鸭子：将梅干菜切碎，加入煮好的鸭子中翻炒均匀。