梅干菜扣肉的做法视频(梅干菜烧肉最简单做法)
梅干菜扣肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，而且做法非常简单。下面我们就来看看梅干菜扣肉的做法视频。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 梅干菜50克
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 糖适量
7. 葱段适量
8. 食用油适量
步骤详解
1. 将猪五花肉切成长条状，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
2. 将焯水后的猪肉放入锅中，加入适量的料酒、生抽、糖、姜片和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
3. 将梅干菜用清水泡软，去除杂质，切成小段。
4. 将炖好的猪肉捞出，放入炒锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄。
5. 将煎好的猪肉放入砂锅中，加入梅干菜和适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟。
6. 最后加入葱段即可。
小贴士
1. 猪肉焯水时，可以加入几片姜和料酒，去除腥味。
2. 炖煮猪肉时，水不要加太多，以刚好没过猪肉为宜。
3. 煎猪肉时，猪肉两面都要煎至金黄色，这样口感更好。
看完以上的梅干菜扣肉的做法视频，相信大家都可以轻松掌握这道美食的制作方法了。快去尝试一下吧！