梅干菜红烧肉的做法视频
梅干菜红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是梅干菜蒸五花肉最简单的做法。
材料
1.五花肉500克
2.梅干菜50克
3.葱姜适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.白糖适量
8.盐适量
9.清水适量
步骤
1.五花肉切成厚度约1厘米的块状，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制20分钟。
2.梅干菜用清水泡软，洗净后切成小段。
3.将腌制好的五花肉块放入蒸锅中，加入葱姜和梅干菜，倒入适量清水，大火蒸30分钟。
4.将蒸熟的五花肉块取出，放入锅中煎至两面金黄。
5.将蒸肉时的汤汁倒入锅中，加入适量的盐和白糖，大火煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1.五花肉腌制时间越长，口感越好。
2.煎五花肉块时，可以加入少量的油，煎至两面金黄即可。
3.调汁时，可以根据个人口味加入适量的酱油和糖。