椒盐虾的做法视频
椒盐虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，它鲜香可口，口感酥脆，深受广大食客的喜爱。下面我们为大家介绍一份详细的椒盐虾做法视频，让你轻松掌握制作技巧。
材料准备
1.大虾：500克
2.淀粉：适量
3.盐：适量
4.黑胡椒粉：适量
5.葱姜蒜：适量
6.干辣椒：适量
7.花椒：适量
制作步骤
1.将大虾去壳去头，留下尾巴，用刀背拍打虾身，使其稍微变软。
2.将虾沥干水分，加入适量的淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3.将葱姜蒜切成末，干辣椒和花椒磨成粉备用。
4.锅中倒入适量的油，加热至6成热，将虾放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
5.锅中留底油，加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒粉，翻炒出香味。
6.将炸好的虾放入锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
小贴士
1.炸虾时不要加太多淀粉，否则会影响口感。
2.炸虾时火候要掌握好，过久或过短都会影响口感。
3.在炸虾之前可以用清水将虾稍微涮一下，这样可以去除虾身上的腥味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的椒盐虾了。希望这个椒盐虾做法视频能够帮助到大家，让你的家人和朋友都能够品尝到你的美食。