椒盐蚕豆的做法大全家常菜
蚕豆是夏季常见的时令蔬菜，其营养丰富，口感清甜，深受人们的喜爱。今天我们为大家介绍椒盐蚕豆的做法，让你在家也能享受到美味的蚕豆佳肴。
材料准备
1.蚕豆500克
2.盐适量
3.花椒适量
4.干辣椒适量
5.生姜适量
6.葱适量
7.橄榄油适量
步骤说明
1.将蚕豆洗净，去掉两头的须，焯水煮熟备用。
2.锅中放入适量橄榄油，加入花椒和干辣椒煸炒出香味。
3.加入姜末和葱花煸炒，再加入蚕豆翻炒均匀。
4.撒上适量盐，继续翻炒，让蚕豆均匀受盐。
5.炒至蚕豆表面微微焦黄，即可出锅。
小贴士
1.煮蚕豆时要加入一些盐，可以让蚕豆更加鲜嫩。
2.炒蚕豆时火不宜过大，否则容易炒焦。
3.可以根据个人口味调整辣椒和盐的用量。
以上就是椒盐蚕豆的做法，简单易学，适合家庭烹饪。蚕豆具有清热解毒、润肺止咳等功效，经常食用有益健康。快来试试吧！