椒盐鱿鱼的做法
椒盐鱿鱼是广东地区非常受欢迎的一道传统美食，它的制作方法也非常简单。下面我们来介绍一下制作椒盐鱿鱼的详细步骤。
步骤一：准备材料
制作椒盐鱿鱼需要准备以下材料：
- 新鲜的鱿鱼
- 面粉
- 盐
- 五香粉
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 油
步骤二：处理鱿鱼
将新鲜的鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成适当大小的块。然后用盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉腌制30分钟。
步骤三：裹上面粉
将处理好的鱿鱼块裹上一层面粉，确保每个块都被裹上面粉。
步骤四：炸鱿鱼
热锅凉油，将裹好面粉的鱿鱼块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
步骤五：炒椒盐
将适量的盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉放入干净的锅中，用小火炒香。
步骤六：混合鱿鱼和椒盐
将炸好的鱿鱼块放入炒好的椒盐中，用中火翻炒均匀，确保每个鱿鱼块都被椒盐包裹均匀。
步骤七：出锅
将炒好的椒盐鱿鱼盛出，放在盘子里即可。