椰奶蛋糕的做法
椰奶蛋糕是一道美味的甜点，它有着浓郁的椰香和丝滑的口感，是许多人喜爱的甜品之一。下面是椰奶蛋糕的做法，让您也能在家中制作出美味的椰奶蛋糕。
材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉50克
4. 椰浆200克
5. 椰子粉适量
6. 泡打粉1/4勺
步骤
1. 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将椰浆倒入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，撒上适量的椰子粉。
5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制20-25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出烤盘，放置冷却架上，让蛋糕冷却。
7. 切块即可食用。
小贴士
1. 在打蛋糊的时候，可以将鸡蛋和细砂糖放入热水中加热，这样打出来的蛋糊更容易膨胀。
2. 在加入椰浆的时候，可以先将椰浆加热至温热状态，这样可以更好地融合在蛋糕糊中。
3. 烤箱温度和烤制时间根据个人喜好和烤箱性能而定，可以根据自己的情况进行调整。