椰子羊肉汤的做法大全
椰子羊肉汤是一道美味营养的汤品，具有滋补养生的功效。下面将介绍椰子羊肉汤的做法大全。
材料准备
1.羊肉：500克
2.椰子：1个
3.姜片：适量
4.葱段：适量
5.盐：适量
6.料酒：适量
7.清水：适量
做法步骤
1.将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2.将椰子砸开，取出椰子肉和椰子水备用。
3.锅中加入清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮约1小时。
4.将椰子肉切成小块，加入锅中，再煮约30分钟。
5.加入适量盐调味即可。
小窍门
1.焯水时加入少许盐和料酒，可去腥味。
2.煮汤时火候要掌握好，不宜过旺或过弱。
3.椰子肉和椰子水要分开加入，以免影响味道。
4.加盐的时间最好在煮好后再加，以免影响汤的鲜味。
椰子羊肉汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体的作用。通过以上的做法步骤和小窍门，相信大家都可以轻松地制作出美味可口的椰子羊肉汤。