榨菜肉丝汤的做法大全
榨菜肉丝汤是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。以下是榨菜肉丝汤的做法大全，希望对大家有所帮助。
材料准备
1. 猪肉丝：150克
2. 香菇：5个
3. 青菜：适量
4. 榨菜：适量
5. 葱姜蒜：适量
6. 鸡蛋：1个
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
步骤说明
1. 猪肉丝处理：将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2. 香菇处理：将香菇泡软，切成丝。
3. 青菜处理：将青菜洗净，切成段。
4. 榨菜处理：将榨菜切成丝。
5. 炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色，加入香菇丝、榨菜丝继续翻炒。
6. 烧水：锅中加入适量清水，烧开后加入炒好的菜和青菜段，煮至青菜变软。
7. 打鸡蛋：将鸡蛋打散，加入锅中搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
小贴士
1. 猪肉丝可以用瘦肉或者五花肉。
2. 炒菜时可以根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料。
3. 鸡蛋可以不加，也可以加入其他蔬菜。
4. 煮汤时可以加入适量的鸡精和盐。
5. 青菜可以根据自己的口味选择，也可以加入其他蔬菜。
6. 榨菜可以根据自己的口味选择，也可以不加。
以上就是榨菜肉丝汤的做法大全，希望大家喜欢。祝大家做菜愉快！