榴莲芝士饼的做法
榴莲与芝士的结合，让人想起了甜品的美好，榴莲芝士饼的做法也并不复杂。下面就来介绍一下如何制作美味的榴莲芝士饼。
材料准备
1. 低筋面粉 100g
2. 糖粉 30g
3. 黄油 50g
4. 蛋黄 1个
5. 芝士 200g
6. 榴莲肉 150g
7. 淡奶油 100ml
8. 吉利丁粉 5g
制作步骤
1. 面粉、糖粉、黄油、蛋黄混合，揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟。
2. 面团取出，擀成薄片，铺入模具中，压紧，切除多余部分，入烤箱烤10分钟，取出待凉。
3. 芝士加入糖粉，搅拌均匀，加入榴莲肉，继续搅拌，淡奶油加入吉利丁粉，加热至吉利丁粉完全融化。
4. 将淡奶油倒入芝士榴莲中，搅拌均匀。
5. 将榴莲芝士酱倒入凉透的饼皮中，放入冰箱冷藏2小时。
6. 取出榴莲芝士饼，撒上少许可可粉或巧克力碎，即可食用。
小贴士
1. 面团放入冰箱冷藏20分钟，可使面团更加紧实，不易变形。
2. 榴莲肉要挑选新鲜的，如有异味或变质，会影响口感。
3. 淡奶油加热时不要煮沸，否则会影响吉利丁粉的效果。
4. 榴莲芝士饼制作完成后，可放入冰箱冷藏保存，口感更佳。
以上就是制作榴莲芝士饼的详细步骤，相信大家都能轻松掌握。快来试试吧，品尝一下这款美味的甜点吧！