橙汁锅包肉的做法大全有哪些?(锅包肉专用橙汁)
锅包肉是一道经典的中式热菜，口感酥脆，外焦里嫩，深受广大食客的喜爱。而橙汁锅包肉则是在传统锅包肉的基础上加入了橙汁，更加鲜美可口。下面就为大家介绍几种橙汁锅包肉的做法。
1. 橙汁锅包肉
材料：
- 猪里脊肉 500g
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 2个
- 橙汁 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红椒 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 将里脊肉切成块，用刀背拍松。
- 加入盐、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量的橙汁和面包糠，搅拌均匀。
- 将腌制好的里脊肉块沾上面包糠糊，放入热油锅中炸至金黄色。
- 将锅中余油倒掉，加入葱姜蒜和红椒爆香。
- 加入适量的橙汁、白糖、醋，煮至浓稠状。
- 将炸好的里脊肉块放入锅中，翻炒均匀即可。
2. 橙汁锅包肉（简易版）
材料：
- 猪里脊肉 500g
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 2个
- 橙汁 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 将里脊肉切成块，用刀背拍松。
- 加入盐、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量的橙汁和面包糠，搅拌均匀。
- 将腌制好的里脊肉块沾上面包糠糊，放入热油锅中炸至金黄色。
- 将炸好的里脊肉块放入锅中，加入适量的橙汁，翻炒均匀即可。
3. 橙汁锅包肉（健康版）
材料：
- 猪里脊肉 500g
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 2个
- 橙汁 适量
- 蜂蜜 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 将里脊肉切成块，用刀背拍松。
- 加入盐、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量的橙汁和面包糠，搅拌均匀。
- 将腌制好的里脊肉块沾上面包糠糊，放入热油锅中炸至金黄色。
- 将锅中余油倒掉，加入适量的橙汁和蜂蜜，煮至浓稠状。
- 将炸好的里脊肉块放入锅中，翻炒均匀即可。