模具蛋糕的做法(烤小蛋糕的模具)
模具蛋糕是一种非常受欢迎的小蛋糕，它可以用不同的模具制作出不同的形状和口感。下面我们来介绍一下模具蛋糕的做法。
准备材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米淀粉20克
5. 泡打粉1/2小勺
6. 牛奶20毫升
7. 黄油20克
制作步骤
1. 把鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 把低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀，筛入打好的蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
3. 把牛奶和黄油放入碗中，用微波炉加热至黄油融化，倒入蛋糊中，再次轻轻拌匀。
4. 把蛋糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中烤15-20分钟。
5. 取出烤好的模具蛋糕，放凉后脱模即可。
小贴士
1. 模具蛋糕的模具可以选择不同的形状和大小，根据个人喜好来选择。
2. 在烤模具蛋糕时，可以在蛋糕面上撒一些糖粉或巧克力粉，增加口感。
3. 烤模具蛋糕时，烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整，以确保烤出的蛋糕完全熟透。