正宗冰粉的做法与配方
冰粉是一种非常受欢迎的夏季甜品，尤其在南方地区更是大受欢迎。正宗的冰粉口感细腻、清凉爽口，而且制作过程并不复杂。下面就来介绍一下正宗冰粉的做法与配方。
材料准备
1. 冰粉粉：200克
2. 水：1500毫升
3. 白糖：200克
4. 花生粉：适量
5. 红豆、绿豆等配料：适量
制作步骤
1. 将冰粉粉倒入碗中，加入适量水搅拌均匀，再加入剩余的水，搅拌均匀。
2. 将白糖加入锅中，加入适量水，煮至糖溶化，再倒入冰粉液中，搅拌均匀。
3. 将锅放入火上，不停地搅拌，煮至冰粉液变得浓稠，关火。
4. 将煮好的冰粉液倒入模具中，放入冰箱冷藏，等待冰粉凝固。
5. 将凝固的冰粉取出，切成小块，撒上花生粉，再加上红豆、绿豆等配料即可。
地摊冰粉怎么做
地摊冰粉是一种非常受欢迎的夏季小吃，虽然和正宗冰粉有些不同，但也有其独特的口感。下面就来介绍一下地摊冰粉怎么做。
1. 准备好冰粉粉、红豆、绿豆、花生粉等配料。
2. 将冰粉粉倒入碗中，加入适量水搅拌均匀。
3. 将红豆、绿豆等配料加入锅中，加入适量水，煮至熟烂。
4. 将煮好的红豆、绿豆等配料放入碗中，倒入冰粉液，再撒上花生粉即可。
5. 如果喜欢更加清凉爽口的口感，可以将做好的冰粉放入冰箱冷藏一段时间，再取出食用。
无论是正宗冰粉还是地摊冰粉，都是一道非常适合夏季的甜品。希望大家能够在炎炎夏日里享受到这份清凉。