正宗炸酱面的做法视频
炸酱面是中国传统的面食之一，其特点是汁浓味厚，香气四溢，是很多人的最爱。今天我们为大家带来正宗炸酱面的做法视频，教你如何制作一碗美味的炸酱面。
材料准备
1. 面条：面条选用比较细的面条，可以是手工面或者是超市买的面条。
2. 猪肉末：选用五花肉，切成末状。
3. 大葱、姜、蒜：切成末状。
4. 酱油、豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐、料酒。
5. 香菜：切成末状，作为装饰品。
做法步骤
1. 将猪肉末放入锅中，用中火煸炒至肉变色，加入葱姜蒜末，继续煸炒至香味四溢。
2. 加入豆瓣酱、甜面酱、酱油炒匀，再加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到汤汁变浓稠。
3. 在另一口锅中煮面，水开后加入盐和油，煮熟后捞出，放入碗中。
4. 加入适量的炸酱汁，搅拌均匀。
5. 在炸酱面上撒上香菜末，即可食用。
小贴士
1. 炸酱汁可以提前做好，放入冰箱冷藏，方便随时使用。
2. 炸酱面的汤汁可以根据个人口味调整，喜欢浓稠口感的可以多加炖煮一会儿。
3. 炸酱面的面条可以根据个人口感选择，喜欢软硬适中的可以在煮面时掌握好时间。
以上就是正宗炸酱面的做法视频，希望大家喜欢。祝大家做出一碗美味的炸酱面！