正宗花卷的做法大全
花卷是中国传统的面食之一，味道香甜，口感软糯，深受大家的喜爱。下面我们为您介绍正宗花卷的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的花卷。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 白糖：30克
4. 油：适量
5. 温水：适量
制作步骤
1. 将500克面粉加入盆中，加入5克酵母和30克白糖，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布醒面1小时。
3. 醒好的面团揉成长条，切成小块，搓成圆形的面团，放在案板上，用擀面杖擀成长条。
4. 将长条对折，再对折，用手捏住两端，向外拉开，反复拉开至薄而宽，成为花卷的样式。
5. 将制作好的花卷放在蒸锅内，用大火蒸10分钟。
6. 取出花卷，涂上适量的油，即可食用。
小贴士
1. 面团醒面的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 擀面条时，要注意力度，不要擀太厚或太薄。
3. 花卷蒸的时间要根据自己的蒸锅和火力来决定。
以上就是正宗花卷的做法大全，希望大家能够成功制作出美味的花卷。