正宗糖醋排骨的做法图
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面介绍一下正宗的糖醋排骨的做法。
材料：
1.猪肋排 500克
2.鸡蛋 1个
3.淀粉 2勺
4.盐 适量
5.油 适量
6.白醋 适量
7.白糖 适量
8.番茄酱 适量
9.水 适量
步骤：
1.将猪肋排切成小块，用盐腌制20分钟。
2.将鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将腌制好的猪肋排均匀地裹上糊。
3.将油倒入锅中，烧至六成热，将裹好糊的猪肋排放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
4.将白醋、白糖、番茄酱、水混合在一起，烧开后倒入锅中，煮至汁变稠。
5.将炸好的猪肋排放入锅中，翻炒均匀。
6.最后，将糖醋汁淋在炸好的猪肋排上即可。
毛笋烧肉的做法
毛笋烧肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面介绍一下毛笋烧肉的做法。
材料：
1.猪五花肉 500克
2.毛笋 300克
3.葱 适量
4.姜 适量
5.蒜 适量
6.料酒 适量
7.生抽 适量
8.老抽 适量
9.盐 适量
10.白糖 适量
11.清水 适量
步骤：
1.将猪五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.将毛笋切成段，葱姜蒜切末备用。
3.将锅烧热，加入油，烧至六成热，将焯好水的猪五花肉放入锅中煸炒至金黄色，捞出备用。
4.将葱姜蒜末放入锅中爆香，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和清水，烧开后将焯好水的毛笋放入锅中煮熟。
5.将煮熟的毛笋和炸好的猪五花肉放入锅中，翻炒均匀，最后加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟即可。