正宗韭菜盒子的做法视频
韭菜盒子是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单，口感美味，受到了很多人的喜爱。下面我们来看一下正宗韭菜盒子的做法视频。
材料准备
1. 韭菜：200克
2. 瘦肉末：200克
3. 面粉：500克
4. 水：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 姜蒜末：适量
制作步骤
1. 将韭菜洗净切成小段，用盐腌制10分钟。
2. 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发30分钟。
3. 将瘦肉末加入适量的酱油、姜蒜末，搅拌均匀。
4. 将醒发好的面团擀成薄片，用刀切成小块。
5. 将腌制好的韭菜和瘦肉末混合在一起，做成韭菜馅。
6. 将韭菜馅包入面饺子中，用手捏紧口。
7. 将包好的韭菜盒子放入沸水中煮熟即可。
小贴士
1. 韭菜腌制时要加入适量的盐，可以去除韭菜的涩味。
2. 面团醒发时可以加入少许酵母，可以使韭菜盒子更加松软。
3. 包韭菜盒子时要将馅料包紧，避免煮的时候出现开口现象。
通过上述的制作方法，我们可以轻松地制作出美味的韭菜盒子。大家可以根据自己的口味适量调整酱油和盐的用量，制作出更加符合自己口味的韭菜盒子。