正宗青团的做法及配方
青团是一道传统的汉族食品，主要由糯米粉和青色素制成。青团的外形呈圆形，口感软糯，香甜可口。下面介绍一下正宗青团的做法及配方。
配料
1. 糯米粉：500克
2. 绿茶粉：10克
3. 冰糖：100克
4. 热水：适量
5. 芝麻：适量
步骤
1. 将糯米粉和绿茶粉混合在一起，加入适量的热水，搅拌成面团状。
2. 将面团揉成细长条状，切成小块。
3. 将小块面团搓成圆球状，压扁，加入冰糖，再搓成圆球状。
4. 将青团放入开水中煮熟，至青团浮起即可。
5. 取出青团，沾上芝麻即可食用。
艾青团的做法窍门
艾青团是一种特殊的青团，它的馅料是由艾草和糯米粉混合而成。下面介绍一下艾青团的做法窍门。
1. 将艾草泡在水中，捞出晾干。
2. 将晾干的艾草和糯米粉混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团状。
3. 将面团揉成细长条状，切成小块。
4. 将小块面团搓成圆球状，压扁，加入艾草馅料，再搓成圆球状。
5. 将青团放入开水中煮熟，至青团浮起即可。
6. 取出青团，沾上芝麻即可食用。
结语
青团是一道美味的传统食品，制作过程虽然稍微有些繁琐，但是只要掌握好配方和窍门，就能轻松制作出美味可口的青团。希望大家可以尝试一下，享受传统美食的美味。