比目鱼的做法大全图片 比目鱼图片和做法

比目鱼的做法大全图片

比目鱼是一种常见的鱼类，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的美食。下面介绍比目鱼的几种做法，希望能为大家提供一些参考。

1. 清蒸比目鱼

清蒸比目鱼是一道简单又健康的菜品，做法如下：

1. 将比目鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 将姜蒜切末，放在鱼块上。
3. 加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。
4. 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，蒸10分钟。
5. 将蒸好的鱼块放在盘子中，淋上适量的热油和葱花。

这样一道清蒸比目鱼就做好了，口感鲜嫩，营养丰富。

2. 红烧比目鱼

红烧比目鱼是一道常见的家常菜，做法如下：

1. 将比目鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 将葱姜蒜切末，放在热锅中爆香。
3. 加入适量的豆瓣酱和糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入鱼块，烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入适量的盐和生抽，再煮5分钟。
6. 将煮好的红烧比目鱼装盘，淋上适量的热油和葱花。

这样一道红烧比目鱼，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩。

3. 炸比目鱼

炸比目鱼是一道适合下酒的小菜，做法如下：

1. 将比目鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 将鱼块裹上适量的面粉和面包糠。
3. 热锅凉油，将鱼块放入油锅中炸至金黄色。
4. 将炸好的鱼块捞出，沥干油。
5. 将适量的辣椒粉、盐和五香粉混合，撒在炸好的鱼块上。
6. 将炸好的比目鱼装盘，淋上适量的热油和葱花。

这样一道炸比目鱼，外酥里嫩，味道香脆。