比目鱼的做法大全家常菜 偏口鱼的做法家常做法

比目鱼的做法大全家常菜

比目鱼是一种常见的海鲜食材，营养价值极高。下面介绍几种比目鱼的家常做法，让你轻松做出美味的比目鱼菜肴。

1. 清蒸比目鱼

清蒸比目鱼是一道简单易学的家常菜，做法如下：

1. 将比目鱼洗净，去掉内脏，切成两片。
2. 将姜蒜切成末，放在鱼身两侧。
3. 将鱼放在碗里，加入少量料酒、盐、味精和清水。
4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后撒上葱花即可。

2. 油焖比目鱼

油焖比目鱼是一道口感鲜美的家常菜，做法如下：

1. 将比目鱼洗净，切成两片。
2. 将姜蒜切成末，放在鱼身两侧。
3. 将锅烧热，加入适量油，放入鱼片煎至两面金黄。
4. 加入适量料酒、盐、味精和清水，盖上锅盖炖煮10分钟。
5. 加入青椒、红椒等蔬菜，翻炒均匀即可。

3. 煎烤比目鱼

煎烤比目鱼是一道口感香脆的家常菜，做法如下：

1. 将比目鱼洗净，切成两片。
2. 将鱼片放入碗中，加入适量料酒、盐、味精和生抽腌制10分钟。
3. 将煎锅烧热，加入适量油，放入鱼片煎至两面金黄。
4. 将煎好的鱼片放入烤盘中，撒上适量面包糠，放入烤箱中烤10分钟。
5. 烤好后撒上葱花即可。