水晶桂花糕的做法
水晶桂花糕是一道传统的中国小吃，口感清爽，香甜可口。下面是自制桂花糕的家庭的做法。
材料准备
1.糯米粉200克
2.糖50克
3.桂花20克
4.水200毫升
5.食用油适量
制作步骤
1.将糯米粉和糖混合，加入桂花，搅拌均匀。
2.加入200毫升水，继续搅拌至无颗粒。
3.将搅拌好的糯米糊倒入油涂抹好的容器中，轻轻敲击几下，使其表面平整。
4.将容器放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5.取出容器，用刀将糕分成小块。
6.将小块糕放入盘中，淋上适量的食用油，使其不粘连。
7.待糕凉透后，即可食用。
小贴士
1.糯米粉和糖的比例可以根据个人口味进行调整。
2.糕的大小可以根据自己的喜好进行调整。
3.在蒸糕的过程中，可以在锅盖上放一块干净的布，以防止水蒸气滴入糕中。
以上就是制作水晶桂花糕的详细步骤，希望大家能够成功制作出美味的桂花糕。