油炸毛鸡蛋做法视频公开
近日，一段油炸毛鸡蛋的做法视频在社交媒体上疯传，引起了网友们的热议。这个看似简单的菜品，却让很多人想要一试究竟。下面，我们就来一起看看这个油炸毛鸡蛋的做法。
所需材料
1.毛鸡蛋
2.面粉
3.淀粉
4.盐
5.胡椒粉
6.油
步骤
1.将毛鸡蛋洗净，用开水烫一下，去掉表面的毛。
2.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合在一起，调成面糊。
3.将烫好的毛鸡蛋裹上面糊。
4.将油烧热，放入裹好面糊的毛鸡蛋，小火炸至金黄色。
5.捞出沥干油，切成小块即可食用。
注意事项
1.毛鸡蛋要烫透，去掉表面的毛。
2.面糊要搅拌均匀，不要有结块。
3.油要烧热，不要太热，否则容易炸焦。
4.炸好的毛鸡蛋要沥干油，否则口感会变差。
以上就是油炸毛鸡蛋的做法及注意事项。大家可以根据自己的口味加入适量的调料，比如葱花、姜末等。这道菜品看上去很特别，口感也很不错，大家可以试试看。