水晶红烧肉的做法视频教程
水晶红烧肉是一道广受欢迎的家常菜，它的特点是猪肉烧得入味，口感鲜嫩，色泽红亮，而且做法简单，食材容易购买。下面是一份水晶红烧肉的做法视频教程，让大家可以轻松学会如何制作这道美味佳肴。
所需食材
1. 猪肉：500克
2. 姜蒜：适量
3. 料酒：适量
4. 生抽：适量
5. 老抽：适量
6. 冰糖：适量
7. 香叶：适量
8. 八角：适量
9. 桂皮：适量
10. 食用油：适量
11. 清水：适量
步骤说明
1. 将猪肉切成大小均匀的小块，用清水洗净，沥干水分。
2. 姜蒜切末，香叶、八角、桂皮备用。
3. 热锅凉油，放入糖，用小火炒至糖溶化，变成棕色。
4. 加入姜蒜末，翻炒出香味。
5. 放入猪肉，翻炒至肉变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 加入清水，水量不要超过猪肉的一半，放入香叶、八角、桂皮，烧开后转小火，盖上锅盖煮20分钟左右，直到肉变软。