水煎饺的做法步骤图解
水煎饺是中国传统美食之一，外酥里嫩，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。那么，水煎饺怎么煎才能让它酥脆好吃呢？下面，我们为大家详细介绍水煎饺的做法步骤。
准备工作
1. 准备好饺子皮和馅料。
2. 在锅中加入适量水，烧开后放入饺子，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可捞出。
3. 准备平底锅，加入适量油，烧至6成热。
煎饺步骤
1. 将煮好的饺子放入平底锅中，注意不要重叠，留有一定的间隔。
2. 将饺子煎至底部金黄色，大约需要1-2分钟。
3. 加入适量清水，水量以覆盖饺子底部为准，然后盖上锅盖，中火煮5分钟左右，待水分蒸发干净即可。
4. 在锅边倒入适量油，煎至饺子底部呈现金黄色，翻面继续煎至另一面也呈现金黄色。
5. 加入适量清水，水量以覆盖饺子底部为准，然后盖上锅盖，中火煮5分钟左右，待水分蒸发干净即可。
食用提示
1. 煎饺时不要加盐，因为饺子本身已经有咸味。
2. 煎饺时火候要掌握好，不要过早翻面，否则会破裂。
3. 煎饺时加水要适量，否则会影响口感。
4. 煎饺后可以蘸点醋、酱油等调料食用，口感更佳。
5. 煎饺时可以加入适量葱姜蒜等调料，增加香味。
6. 煎饺时可以加入适量蔬菜和肉类，营养更丰富。
7. 煎饺时可以根据个人口味加入适量辣椒油、花椒粉等调料。